酒店代运营模式分析

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酒店代运营模式分析，凯悦酒店集团运营模式分析

随着旅游业的不断发展，酒店业也迎来了前所未有的机遇和挑战。在这个竞争激烈的行业中，酒店代运营模式和凯悦酒店集团的运营模式成为业界关注的焦点。本文将着重分析这两种模式的特点和优势。

酒店代运营是指酒店业主将自己的酒店交给专业的运营管理机构进行管理和运营。这种模式的优势主要体现在以下几个方面：

酒店代运营可以让酒店业主集中精力于投资和资金运作，不必过多关注酒店的日常经营活动。业主可以将酒店交给专业的管理机构，让其运用自己的专业知识和经验来提高酒店的经营效益和客户满意度。

酒店代运营可以带来更高的经营效益和更低的成本。专业的运营管理机构通常拥有丰富的资源和广泛的市场网络，可以通过市场营销、运营管理等手段来提高酒店的入住率和客房价格，并降低运营成本。管理机构通常会根据酒店的实际情况和市场需求，制定相应的经营策略，提高酒店的竞争力。

酒店代运营可以带来更好的品牌效应和客户体验。专业的管理机构通常拥有自己的品牌和营销渠道，可以将自己的品牌影响力和客户资源引入到酒店的经营中。这样一来，酒店业主可以借助品牌效应来提高酒店的知名度和美誉度，吸引更多的客户入住。管理机构通常会注重客户服务，提供更好的客户体验，从而增加客户的满意度和忠诚度。

凯悦酒店集团是一家享誉全球的豪华酒店管理公司，其运营模式也备受瞩目。凯悦酒店集团的运营模式主要体现在以下几个方面：

凯悦酒店集团注重品牌管理和市场定位。凯悦酒店集团拥有多个子品牌，针对不同客户群体和市场需求提供不同风格和定位的酒店产品。这样一来，凯悦酒店集团可以满足不同客户的需求，提高酒店的市场竞争力。

凯悦酒店集团注重客户服务和客户体验。凯悦酒店集团致力于提供个性化的服务，为客户打造独特而真实的入住体验。凯悦酒店集团通过培训和人才引进，确保酒店员工具备专业知识和服务技能，为客户提供高品质的服务。

凯悦酒店集团注重可持续发展和社会责任。凯悦酒店集团致力于实现经济、环境和社会的协调发展，通过节能减排、资源循环利用等措施，降低酒店的环境影响。凯悦酒店集团积极参与社会公益活动，关注社会问题，为社区和慈善事业做出贡献。

酒店代运营模式和凯悦酒店集团的运营模式都具有各自的特点和优势。酒店业主可以根据自己的实际情况和需求，选择适合自己的运营模式，以实现酒店的可持续发展和经营成功。酒店业主也可以借鉴和学习凯悦酒店集团的运营经验和管理理念，提高自己的经营水平和竞争力。

酒店代运营模式分析，凯悦酒店集团运营模式分析

酒店业的OTA 是像携程 艺龙 去哪 美团等这些 网络运营商，就像是中介一样，客人通过OTA预订房间，酒店给OTA佣金。

在线旅游（OTA，全称为Online Travel Agency），是旅游电子商务行业的专业词语。指“旅游消费者通过网络向旅游服务提供商预定旅游产品或服务，并通过网上支付或者线下付费，即各旅游主体可以通过网络进行产品营销或产品销售”。

OTA的出现将原来传统的旅行社销售模式放到网络平台上，更广泛的传递了线路信息，互动式的交流更方便了客人的咨询和订购。扩展资料：

其他酒店术语：MOD

MOD，酒店术语，全称manager on duty，一般是指在规定时间内被指定为总经理的代表，负责酒店对客户服务及品质并确保客人安全。

OTA全称(Online Travel Agent)，就是类似于美团、携程这些，线上运营，像酒店、餐饮行业都会有OTA运营，也有些酒店没有专业的人来运营，所以就找OTA代运营，像酒店哥的OTA代运营服务就做的很好。

亚朵酒店运营模式分析

第一点，从大小上来说，亚朵x酒店无论是从客房规模，客房使用面积以及客房均摊建筑面积还是物业面积都比亚朵大很多。第二点，从一楼的使用面积来说，是亚朵比亚朵酒店会大一点。第三点，从餐厅来看，亚朵酒店是有独立的餐厅，而亚朵是没有独立的餐厅，他的餐厅是和1楼是在一块儿的，然后在亚朵的餐厅里还设有咖啡啤酒等的销售点。除了住宿的客户可以使用之外，还可以对外销售，增加了它的收益额。第四点，从造价方面来看，亚朵酒店的一个单间的造价是12万，而亚朵只有10万。从每平米的造价来看，两个是基本一样的。第五点，从收益来看，因为它们面积大小的不同，所以说每平方米的收益价格是差不多的，但是因为亚朵酒店比亚朵轻居是大一点的，所以会亚朵酒店的收益也会多一点。第六点，从使用者来说，亚朵酒店一般以80、70后为主。所以酒店的设置一般是偏安静一点的氛围；而选择在亚朵x酒店居住的，主要是以90后为主。他们更加想选择居住舒适或者是有个性的房间。亚朵酒店的地理位置从一线到四线城市都有，而亚朵主要集中在一线城市或者是省会城市的

1. 从大小上来说，亚朵x酒店无论是从客房规模、客房使用面积以及客房均摊建筑面积还是物业面积都比亚朵大很多。

2. 从一楼的使用面积来说，亚朵x酒店也比亚朵大一点。

3. 从餐厅来看，亚朵酒店是有独立的餐厅，而亚朵是没有独立的餐厅，它的餐厅是和1楼在一起的，然后在亚朵的餐厅里还设有咖啡啤酒等的销售点。

4. 从品牌定位来看，亚朵s是亚朵集团旗下高端的商旅酒店品牌，而亚朵x是亚朵集团旗下的品质非标品牌，在延续了亚朵的品质服务的还提供了多元化、更有特色的旅宿选择。

5. 从床垫子方面来看，亚朵酒店的床垫子和枕芯全是自己运营的知名品牌，而亚朵x酒店则没有相关信息。

亚朵x酒店和亚朵在大小、餐厅、品牌定位等方面存在差异。

亚朵和亚朵X是两个不同的产品系列。亚朵是一家知名的酒店品牌，提供高品质的住宿服务。亚朵X则是亚朵品牌推出的高端豪华系列，注重奢华和个性化的体验。亚朵X酒店通常位于城市的繁华地段，拥有更大的客房空间和更多的豪华设施，如私人泳池、健身房和水疗中心。亚朵X还提供更加个性化的服务，如私人管家和定制化的旅行体验。亚朵X是亚朵品牌的高端升级版，为追求奢华和独特体验的客人提供更加豪华的住宿选择。

网红酒店运营模式分析

酒店的定位是一家酒店运营的根本。分析客户的需要，精准定位，更有利于为客户提供个性化的推荐，在客户心中留下深刻的印象。时下正火的网红酒店正是捉住了客户个性化需求的特点，以此获取了非常客观的客流量。酒店的宣传方式应该将核心放在网上宣传。人们已经越来越离不开网络。网上宣传，有利于酒店的广告达到快速宣传、传播广的宣传效益。针对到店客户更应该尽可能满足他们的服务需要，从而达到二次宣传的目的。酒店人员的培训，是一个不可忽视的重要环节。从保洁人员到店长，都需要建立起一个科学的培训体制，同时健全考核奖励的制度，不断刺激职工的工作积极性。现代国际管理服务培训部为您一站式解决员工管理和培训问题！结合中国餐饮和人员特性，管理服务培训部总结十余年酒店培训经验重磅推出《私人定制--酒店黄金内训》!课程从酒店根本问题和需求出发，为酒店制定全面和专项的培训计划及整体解决方案。打造自己的品牌和口碑，运营酒店的最终目的都是为了打造自己的品牌，在消费者中形成好的口碑。这也是为什么有的酒店越做越大，而有的酒店就很快退出了市场。品牌的力量，很大程度上能影响一家酒店的生死。

汉庭酒店运营模式分析

(franchising)

酒店业主支付国际酒店集团特许经营费以换取该品牌的使用权，业主酒店享受该集团一系列的品牌推广服务，如：市场推广，客房预定系统，酒店会员系统，采购系统等等。如洲际假日。 （voluntary association）

独立酒店支付酒店集团固定的费用加入该集团的网络系统，如：全球订房网络系统，电子采购系统，区域性市场推广活动和酒店名录等。如尚客优、如家、汉庭、最佳西方、星程酒店。 (strategic alliance/affiliation)

是同行业的竞争对手之间或非同行业的间接竞争对手之间在科技或资源上的一种分享和联营方式，用以增强在市场中的竞争力或有效地降低成本。如UTELL与Vantis。 (leasing)

双方根据所处市场谈判具体租赁协议，租金可包括场地租金，或外加各种资产税，维护费用和保险费用等，也可由一般的固定租金到经营利润的提成。如锦江之星。 全权委托酒店管理公司管理经营

酒店管理方不参与投资, 原则上拥有酒店管理营运的主动决策。如雅阁酒店集团、海逸、 凯燕、 谭阁美、洲际、喜来登、希尔顿、泊顿。 酒店管理公司作为业主酒店的管理顾问向业主提供相关服务。酒店管理公司定期对酒店进行经营分析，向业主提出改进意见，并根据业主需求开展服务技能培训、技术指导、综合评估。如：雅阁酒店集团前台系统:

营销、客档、房价方案、预订、接待、前台客帐、客房中心、夜审、报表中心、总酒店管理系统、经理查询、留言中心、后台AR帐（AR帐用于记录旅行社、合同户和其他客户的应收帐务管理。）、功能分配、角色授权。

电话管理系统:

功能:电话实时接收入帐、话单分类统计、电话反控、电话自动开/关。

餐厅管理系统:

功能:预订、开桌、点菜收银、报表中心、迎宾、系统设置、库存进销存、销售排行、成本核算。

娱乐管理系统:

功能: 预订、开台、点单收银、营业统计、酒水管理、场所设置。

洗浴管理系统:

功能: 开牌、点单、收银、统计查询、会员管理、技师提成、销售排行、项目设置。

酒吧管理系统:

功能:迎宾接待、点单、收银、IC卡管理、酒水进销存、系统设置。

工程管理系统:

功能:设备台帐、设备保养、工程报修、工程接单、在线维护、实时销单、工作量统计。

会员管理系统：

功能：会员账号、会员账款、会员消费等管理以及会员一系列的报表。

库存管理系统:

功能:入库、出库、记明细帐、总帐、盘存、分仓管理、查询统计、报表。

人事工资管理:

功能:员工信息、奖惩、培训教育、工资发放、查询统计、报表。

房卡管理系统

功能:房卡的注册、房卡开卡、消卡、挂失等。 1、输送酒店管理人才；

2、通过合同形式接管某家酒店；

3、提供酒店管理咨询；

4、提供酒店企业内训。

5、酒店财务分析

6、酒店建设投资估算

7、酒店功能定位

8、酒店建设与经营风险分析

9、酒店委托

10、优惠政策利用及纳税规划

11、制定酒店设计风格

12、配套酒店内部设施

13、酒店装修建议

14、酒店策划顾问

15、酒店管理

16、餐饮管理

17、酒店设计

18、酒店投资顾问

19、产权酒店策划顾问

20、酒店设计指导

21、酒店投资可行性研究

22、酒店工程顾问

23、酒店融资顾问

24、旅游地产策划顾问

25、酒店品牌策划

26、酒店运营诊断

27、连锁酒店管理顾问

28、会所管理水疗(SPA)、

29、会所策划顾问

30、娱乐管理

31、娱乐策划顾问

32、餐饮策划顾问

凯悦酒店集团运营模式分析

以第三者之态突然杀入万达融创的世纪大交易，令富力地产这家沉寂了许久的老牌地产商重新登上了头条。

7月19日，融创收购万达资产的历史性大戏落下帷幕，最终融创以438.44亿元拿走13个文旅项目，富力以近200亿揽下77家酒店资产，这比之前融创收购时的价格便宜了100多亿。

借此收购，富力的酒店规模将超过100家，一举成为全世界最大的酒店运营商之一，而这一鲜明的标签，也是富力在房地产转型时期突围的路径。

7月20日，富力董秘胡杰在招商证券电话会议上透露，上半年富力完成400亿元收入，公司将全部以自有资金支付。

持有酒店类重资产可谓是当前房地产商的小众选择，尤其是在2014年以来酒店业运营全行业面临困难的情况下，富力未来要想实现酒店盈利和稳定的现金流，进行资本化分拆是必经之路。

富力的新标签

在7月19日的万达融创富力签约仪式上，上演了戏剧性的一幕，活动背景板上的富力地产字样撤掉又加上，会议延长一小时，如今看来，可能是富力两位董事长张力、李思廉当场“砍价”成功。

最终的收购方案，是原定价335.95亿元、由融创接手的酒店项目，改由富力地产以199.06亿元收购，且76家酒店增加至77家。

富力地产董秘胡杰透露了交易谈判的过程，称富力从获得消息到签字拍板只用了三四天时间，强调“只接受6折价格”，“直到签约前最后一刻才定下”。

在富力看来，这无疑是一笔特别划算的买卖。收购价仅为酒店账面净值6折，低于酒店成本。

据富力公告，77家城市酒店均位于所在城市的核心地段，约为328.6万平方米，共23202间客房，包括四个高端大连万达自营酒店品牌和多个国际知名豪华酒店管理品牌（威斯汀、希尔顿等），77家酒店资产净值预期为不少于331.76亿元。

胡杰表示，除了价格便宜，减少酒店成本投入并可以直接运营产生收益，也是富力此次收购看重的因素。根据富力的测算，77家酒店开发需要占用15-20年时间，因此这笔交易每年成本就省了数十亿元，还省了酒店初期推广成本。

另一方面，收购酒店也有助于富力自己的业务版图扩张。富力联合创始人、董事长之一的李思廉的存在，让富力这家公司始终带有港资地产商的基因，而港资地产商更为注重持有物业和经营现金流。

在富力的持有物业业务中，购物中心、写字楼并非强项，相对而言公司在高端酒店经营上经验更为丰富。富力从2004年开始投资建设高端酒店，均由凯悦集团、洲际集团、希尔顿集团、雅高酒店集团等国际知名酒店管理公司运营，具有较强竞争力。

数据显示，富力地产已开业和建设的高级酒店共有24家，主要位于广州、惠州、成都、重庆、北京和海南等地，均为4-5星级豪华酒店。2016年，公司酒店业务实现稳健增长，营业收入同比增长15.33%至13.62亿元。

富力地产在2016年年报中曾表示，希望以适当步伐扩大包括酒店在内的高端和具备高资本价值的投资组合。富力认为，持有投资物业组合，提供可靠现金流，可抗衡经济周期起落。

以较低的价格将万达77家酒店纳入旗下，对于富力地产来说恰逢其时。上海易居研究院智库中心总监严跃进表示，近年来富力持续规模扩张，收购酒店项目，能够扩大其资产管理的规模，有助于其后续经营业绩的提升。

而在接手万达77家万达酒店后，富力将持有超过100家酒店，成为全球最大的五星级酒店业主之一，未来可与希尔顿、万豪等酒店集团竞争；这也是这家老牌地产商在规模徘徊不前、多元化转型不力之下的自我突破：借道收购，变身专业酒店运营商。资本化之路

一向低调沉稳的富力此次一出手就是200亿，也让外界对富力的资金来源产生疑问。

收购前，富力自身的负债率超过了行业平均水平。数据显示，截至2017年3月底，富力集团合并资产总额2325.04亿元，负债合计1853.68亿元，资产负债率为79.32%。现金及现金等价物的期末余额为245.22亿元。

对此胡杰表示，区别于融创之前的“承债式收购”，富力对万达酒店只采用资产收购，万达将把负债剥离。“上半年富力完成400亿元收入，自有资金充足，2年内付款也减少资金压力。”

收购完成后，富力净资产将增加100多亿元，负债率将从2016年79%多，下降至74.9%-75%，改善了资产负债状况。

胡杰还称，此次收购总价不足200亿元，77间酒店2016年当年收入总额为53亿元，4年经营额即可覆盖收购对价，且增加现金流，如果酒店全部用于融资，已经能够融回超过收购的价格。

值得关注的是，酒店作为流动性较差的重资产，在中国房地产业盈利指数中，排名靠后。富力地产的酒店业务虽然是在稳健增长，但总体的盈利水平并不乐观。

据富力地产财报显示，2016年酒店运营亏损人民币1.83亿元，2015年度则亏损1.67亿元。而此次收购万达的76家酒店（未计新增的一家），2015年和2016年的营业利润分别为5.5亿元、8.7亿元，净资产回报率也不到3%。

如何实现酒店的长期运营与盈利？胡杰表示，收购完成后，富力计划未来对酒店进行拆分上市，这在一定程度上可以解决酒店面临的盈利难题。

严跃进表示，酒店难以盈利的原因，一方面在于各类竞争性产品的增加，供大于求；另一方面在于酒店本身的物业改造、外包管理会占用很多资源和资金，从而压缩了酒店的盈利空间。要想突破这一局面，应该从酒店运营和资本化运作两个方面努力。对于富力来说，后续通过资本化运作来为酒店产业增加竞争力是必要的。具体地，富力主要可以通过三种方式进行资本化运作。

第一是回归A股；第二是不断进行再融资，尤其是收购酒店以后，品牌统一经营管理需要各类资金支持；第三是进行资产证券化，将酒店打包分拆上市。后续在证券化的基础上，也可以做轻资产的模式。早前富力地产的管理层就透露了要于2017年第三季度回归A股的计划，对此，中银国际分析认为，由于地产公司的融资渠道受政府紧缩政策限制，预计富力上市计划依然存在不确定性。

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